Roggen - Kürbis - Mischbrot

...........so lecker!  Das Rezept habe ich von kebohoming nur etwas abgewandelt.

Zutaten:

für zwei Brote

650 gr. Roggenmehl

650 gr. Weizenmehl

4. TL Salz

40 g. Frische Hefe

350 gr. Kürbispüree

1 EL Apfelmus

800 ml kaltes warmes Wasser

Auf Stein bei einer Anfangstemperatur von 300°C 12 Minuten

Dann runter auf 280°C nach 12 Minuten auf 265°C  12 Minuten

25 Minuten auf 240°C zu ende backen.