Sonntag, 10. Dezember 2017

Sonntagsbrötchen

Schnelle Sonntagsbrötchen.
Gestern den Teig geknetet, in den Kühlschrank über Nacht und Heute Morgen in den Backofen und genießen ;)






Meine schnellen Brötchen

 500 g Mehl Typ 550
320 ml kaltes Wasser
1/2 Hefewürfel ca 20 g
* 1 TL Salz
 Alles zusammen kneten  *dann erst das *Salz darüber streuen und noch mal ca 8 Minuten kneten .Alles in einer Schüssel über Nacht in den Kühlschrank oder bei diesen Temperaturen auf den Balkon oder Terasse. Ich stecke meine Schüssel mit Deckel noch in eine Plastiktüte und beschwere das ganze mit einem Stein so das keine Tiere an meinen Teig kommen.
Am nächsten Morgen den Teig nocmal kurz kneten , 10 Brötchen formen, auf ein mit Backpapier belegtes Backblech so lange gehen lassen bis der Backofen heiß genug ist. Ich heize auf 200°C und backe die Brötchen ca 25 - 30 Minuten backen.




Dienstag, 5. Dezember 2017

Lese Herz Kissen

Ein tolles Lesekissen in Herzformat gibt es hier auf dem tollen Blog
 bei  Waseigenes    mit Anleitung und Schnittmuster.







Ich habe schon ganz viele genäht und verschenkt.
Eine schöne Idee ,ist schnell gemacht und kommt gut an

Sonntag, 3. Dezember 2017

Donnerstag, 9. März 2017

Hasendeko aus Zeitungspapier




Ich habe eine Hasenschablone gebastelt.
Auf mehreren Lagen Zeitungspapier übertragen ,ausgeschnitten und mit der Nähmaschine eine Naht über die Mitte von dem Hasen genäht.

Sonntag, 5. März 2017

Quarkölhasen

Quarkölteig
500 g Dinkelmehl 630
2 Eier
100 ml Milch
200 ml Sonnenblumenöl
80 g Birkenzucker
25 g Backpulver
1 Prise Salz
1 TL gemahlene Vanilleschote
250g Magerquark

100 g geschmolzene Butter zum bestreichen
Birkenzucker zum bestreuen

Mehl mit Backpulver , gemahlene Vanille und Salz mischen.Alles in eine Schüssel geben und mit einem Knethaken zu einem geschmeidigen Teig kneten. Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsplatte ausrollen und Motive nach Wahl aus stechen.
Auf ein mit Backblech mit Backpapier legen, mit der flüssigen Butter bestreichen  und ca 10 - 15 Minuten backen bis alles goldgelb ist.
Nach dem backen noch einmal mit Butter bestreichen und nach Bedarf mit Birkenzucker bestreuen.







Sonntag, 19. Februar 2017

Tortentasche



 Mir sind schon ein paar Mal die Torten nicht so angekommen wie sie sollten trotz Tortenglocke. Da war schon lange der Gedanke eine stabile Tasche für den Transport und gleichzeitig gut gekühlt zu nähen.
Die Tortenglocke hat Kühlakkus so dass sie lange gekühlt ist. Diesen Tortenbehälter habe ich als Schnittmuster genommen. Eine große Kühltasche auseinander genommen und 2 verschiedene Wachstuchstoffe ausgesucht.
Daraus ist diese Tasche entstanden.





 

Sonntagsbrötchen

Schnelle Sonntagsbrötchen. Gestern den Teig geknetet, in den Kühlschrank über Nacht und Heute Morgen in den Backofen und genießen ;) ...