Zopfbrot mal anders

Meine Tochter wollte unbedingt ein Buttermilch Pflaume Drink probieren. Nach dem ersten Schluck war klar, schmeckt dem Kind nicht mir auch nicht. Weg damit... nein. Da ich heute noch Brot backen musste , ab in den Teig damit und es schmeckt super ;)

Zopfbrot für 2 Brote

750 g Mehl
1/2 Würfel
40 g Zucker
70 g Butter
1 Ei
1 Tel Salz
350 ml Buttermilch Drink
 für ein Rosinenzopfbrot
100 g Rosinen
100 g gehackte Mandeln
20 g Zimtzucker

Für das zweite Zopfbrot
Sesam zum bestreuen
etwas Milch zum bestreichen

Bei 200° Grad 35-40 Minuten backen





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