Buttermilchwaffel

....jaaaa, die will ich. Morgen wird ein stressiger Tag und wenn ich Stress habe mache ich mir Buttermilchwaffeln :)))) Ja das ist wie Bauch streicheln :) etwas für den Bauch und die Seele.
 Buttermilchwaffeln

250 ml Buttermilch
130 g Butter
125 g Vanillezucker
300 g Mehl Typ 550
1 Prise Salz
6 Eigelb
6 Eiweiß / Steif schlagen
1 Tel Backpulver

Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen und zur Seite stellen.
Butter und Zucker schaumig schlagen, das Eigelb nach und nach dazu geben. Das Mehl einrieseln und die Buttermilch, ca 3 Minuten Rühren dann den Eischnee unterheben . Waffeln backen........ein Becher heißen Kakao und Füße hoch ;)))) Seele baumeln lassen GENIAL



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