Geburtstagstorte

.......ist genau nach Wunsch gefertigt *lach* Das Geburtstagskind hat ganz feste Vorstellung von ihrer Torte, nun hier ist sie.

Mürbeteigboden

100g Mehl Typ 550
70 g Butter kalt
30 g Zucker
1 Prise Salz
Bei 180 °C ca 15 Minuten

Biskuitboden

6 Eiweiß ( steif schlagen mit einer Prise Salz)
6 Eigelb
200 g fein gesiebtes Weizenmehl Typ 550
200g Zucker
Bei 180 ° C ca 30 Minuten backen

Füllung
500g Quark
500g Sahne
700g gefrorene Erdbeeren ( auftauen ,pürieren)
500g frische Erdbeeren für die Deko
4 Packungen Mikadokeks weiß
1 PackungTortencreme für Käsesahnetorte
100g weiße Kuvertüre
Erdbeermarmelade