Hirseauflauf

Heute gab es einen Hirseauflauf. Die Hirse habe ich gestern Abend vor gekocht.


200 g Hirse
600 ml Gemüsebrühe
1/2 Bund Wurzeln
1 große Stange Porree
2 Eßl Öl
Salz,Pfeffer
150 g Gouda
1 Flasche Ramafine 7% Fett oder 1 Becher Saure Sahne

Hirse mit der Gemüsebrühe aufkochen und über Nacht aufquellen lassen.
Das Gemüse waschen in kleine Scheiben schneiden und im Wok anbraten.
Hirse und Gemüse abwechselnd in die Auflaufform schichten. Ramafine oder Saure Sahne mit Salz und Pfeffer ab schmecken und über das Hirsegemüse geben. Den Käse raspeln , über das Hirsegemüse geben und im vorgeheizten Ofen 30 - 40 Minuten backen.




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