Dinkelmischbrot

Heute backe ich aus meinen Mehlresten ein Dinkel-Weizen-Mischbrot. Das Beste Mittel um wieder Energie zu tanken ist.......Arbeiten, Arbeiten.......

600g Dinkelvollkornmehl
400g Weizenvollkorn
1 EL Honig
40 g Hefe
1 1/2 Tel Kräutersalz
700 ml Wasser
1/2 Tasse Walnußöl

Habe ich gestern Abend zusammen geknetet , über Nacht nach draußen.
Jetzt muss der Teig noch einmal aufgehen und dann mal schauen ob das Brot gelingt .