Rotkohlsalat

Da ich jetzt sehr oft nach meinem Rotkohlsalat gefragt wurde, habe ich den Heute gemacht.
Ich bereite diesen Salat meistens wenn wir Besuch erwarten schon 1 - 2 Tage vor. Das spart viel Zeit und lecker ist der Salat allemal.Ich mag diesen Salat am Liebsten mit frischen Baguette.

1/2 Rotkohl
1 Schalotte oder rote Zwiebel
1 Apfel
2 Orangen
1 kleines Glas Orangensaft oder Apfelsaft
1 Zitrone
4 Eßl Sonnenblumenöl
1/2 Tel Salz
1 Eßl Honig
Pfeffer nach Geschmack
1 Prise Zimt
100 g Walnüsse