Montag, 1. Februar 2016

Nudelauflauf

Aus dem Gemüse was vom Wochenende übrig war gab es Heute einen Nudelauflauf.





100 g Nudeln al dente kochen
1 Paprikaschote
2 Lauchzwiebeln 1/2 Porreestange
1/2 Zucchini
100 g Zuckerschoten
1 Dose Tomaten
2 EL Olivenöl
200 g Schafskäse
Salz,Pfeffer,Basilikum, Oregano,Thymian
Gemüse ganz fein schneiden und mit Olivenöl im Wok anbraten. Die Tomaten dazu geben ,Gewürze dazu geben bei kleiner Stufe dünsten.Den Schafskäse mit frischen kleingehackten Basilikum vermischen.Die Hälfte vom Käse dazu geben und umrühren. DasGemüse abwechselnd mit den Nudeln in kleine Auflaufformen geben, mit den restlichen Schafskäse bestreuen und bei 180°C mit Umluft ca 15 Minuten backen.


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