Krümelmonstermuffins

Heute einfach nur mal so Krümelmonstermuffins .

Für 8 Monstermuffins

100 g weiche Margarine oder Öl
100 g Zucker
2 Mittelgroße Eier
100 g Mehl Typ 550
1 TL Backpulver

Backpulver mit dem Mehl mischen , alle Zutaten in eine Rührschüssel geben .
Mit dem Rührbesen in ca 3 Minten einen cremigen Teig herstellen. Die Schokostücke mit dem Kochlöffel unterrühren .

100 g Schokolade in kleine Stücke hacken



ca 50 g Kokosraspel
blaue Lebensmittelfarbe
1 EL Puderzucker
2 Tel Wasser
 Zuckeraugen
50 g weiße Kuvertüre

ein paar Kekse

Bei 185° C Vorheizen und 20 -25 Minuten backen