...........so lecker! Das Rezept habe ich von kebohoming nur etwas abgewandelt.
Zutaten:
für zwei Brote
650 gr.
Roggenmehl
650 gr.
Weizenmehl
4. TL Salz
40 g. Frische
Hefe
350 gr.
Kürbispüree
1 EL Apfelmus
800 ml kaltes
warmes Wasser
Auf Stein bei einer Anfangstemperatur von 300°C 12 Minuten
Dann runter auf 280°C nach 12 Minuten auf 265°C 12 Minuten
25 Minuten auf 240°C zu ende backen.
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Liebe Grüße aus Südtirol,
Kebo